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［食。趣］早餐新意x鹹味抹醬吐司 早餐x下午點心都很可以 烤箱版本 親子共食 防疫期間自煮動起來 #Mu6Y9M #Mar4Y10M
前兩天Mar弟突然說：「媽媽，我好想要再吃阿姨買的那個吐司!上面有起司的。」🤣
媽媽心想著馬芬湯種厚片土司!!!!心想著...那要跟團才有啦~沒有時時有的捏!
雖然他真的很好吃~但一時之間....哪兒去生啊~好吧~先放在心中再來想辦法
某天下課我們一起去全聯採買材料囉
除了水煮蛋~~~其他就是我們採買的東西啦
基本必備：
🐟鮪魚罐頭：單純更換一種不同的口味啦
🌽玉米粒：我家兩隻都愛玉米，所以媽媽買一點來增量內餡，不需要者也可以省略唷
🌽玉米醬：這個發想是來自於我小時候的記憶( 佛心的夏一跳早餐店有辣肉吐司，裡面一絕就是加玉米醬跟小黃瓜~~~天啊~~~好想念~)
🥚水煮蛋：我加早餐基本每人一顆蛋，今天有其他豐富的料，故先來一顆水煮蛋就好。水煮蛋我會前一天煮好放冰箱備用
*以上餡料也可以前一天拌好先放冰箱備用，也可以讓孩子玩抹醬自製土司也很不錯唷。當天早上再進行加熱即可
其他加減配：
🍃義式香料：撒在上方點綴用
🧀️雙色乳酪：可以做成起司版唷~(後來有做但忘記拍照啦^^~有機會再補囉
↓ 下方烤箱我用的很隨興，參考參考，每一台烤箱性情不太一樣，再自行斟酌(這個下方會再記錄一次)
今天示範是用烤箱，
1.前置作業用個5分鐘些熱一下烤箱(此時我在備料
2.進行前半段：烤溫約在140先烤10分鐘(注意麵包有沒有烤焦，可以在5分鐘左右烤盤前後轉換一次調頭)
3.進行後半段：烤溫約在100約烤10分鐘，因我的醬料太厚^^"我希望醬部分可以稍微收乾一點+後半段我上樓看孩子早晨狀況，慢慢讓麵包收乾水份酥脆一點
*記得烤好後要夾出來稍微冷卻一下再給孩子食用
如果沒有烤箱可以試看看烤箱乾鍋烤(我也很常用大同電鍋乾鍋製作早餐
氣炸鍋我家沒有啦~無法實驗~但有氣炸鍋的好手們可以試試看唷
一顆水煮蛋的份量
先用保鮮盒將水煮蛋搗碎
加入玉米醬&玉米粒拌勻
加入一點義式香料拌勻(可省略)
這次第二次買全聯的新英格蘭堡
原本想著如果沒有用完可以當成刈包做不同類型餐點 結果根本想太多啊(((哈哈哈
一次一個人可完食一塊(我會從中間剖開變成一個人兩片)兩次就沒了捏
這款吐司中間已經有像刈包一樣切開囉
我再用家裡的麵包刀整個劃分開來即可(如下)
這是一個孩子的份量 兩艘小船
第一種口味有玉米醬、玉米粒、水煮蛋、少許義式香料
手是比例尺
最後決定上方再撒一些義式香料點綴
第二款抹醬：第一款+鮪魚&玉米粒加量
第二款!抹好抹滿
(((準備排排站進去烤箱囉))))))
兩種款式已經備妥~準備進烤箱囉
↓ 下方烤箱我用的很隨興，參考參考，每一台烤箱性情不太一樣，再自行斟酌(這個下方會再記錄一次)
今天示範是用烤箱，
1.前置作業用個5分鐘些熱一下烤箱(此時我在備料
2.進行前半段：烤溫約在140先烤10分鐘(注意麵包有沒有烤焦，可以在5分鐘左右烤盤前後轉換一次調頭)
3.進行後半段：烤溫約在100約烤10分鐘，因我的醬料太厚^^"我希望醬部分可以稍微收乾一點+後半段我上樓看孩子早晨狀況，慢慢讓麵包收乾水份酥脆一點
*記得烤好後要夾出來稍微冷卻一下再給孩子食用
(((香噴噴出爐)))
視覺上兩款有點乾一些 但吃起來還好
如若操作過後喜歡濕潤一點的口感請再自行微調
重點~~~~麵包沒有烤焦^+++++^
擺盤囉~先選不同口味擺盤來拍照啦~
配上基本的羊奶
今天居然時間很可以再來一些水果擺盤增添視覺美感
一早把自己弄得這麼忙的感覺(看到兩個滿意的笑容就值得了啦
*抹醬可以前一天製作好才不會那麼忙~前一天將抹醬吐司整個備好會更優雅製作
Mar弟鑑定一下
Mu姐有得吃都開心
Mar弟的讚照片不小心被我刪除了>,<
他說要吃看看水果
「快點吃完最後一個盤中飧才可以吃第二個口味!」
Mar弟搶先吃到第二個口味囉! 吃到放空了啦~~~陶醉
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紀錄很花時間沒錯唷 但孩子的成長過程只有一次
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