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［玩。教育］Mu姐ᶠᵁᴺ ᶜᴸᴬˢˢ上課趣 3Y8M 親子廚房 第四週 包水餃🥟 現包現煮效果最好
今天突然人爆炸的多（可能有些報名單堂課的人突然湧入）
每個月的第四週有兩種課程
1.奧福音樂（限三歲以上）
2.親子廚房
前面的暖身活動
因為前一天Mu姐再次挑戰媽媽的底線
睡前約定好 今天上課要達到她對媽媽的承諾
自己主動打招呼、暖身跳舞要跟著老師好好做而且不可以一直離場跑去找媽媽
Mu姐是個蠻精明的小孩
知道媽媽在生氣會一直找理由想要跟媽媽討拍
玩積木的時候因為今天太多小朋友她玩不到
自己跑來說「我都玩不到積木」
媽媽也沒有打算出手幫忙
依照之前的教法輪流使用：
✔️妳如果想玩可以問小朋友「我可以和你一起玩嗎？」
✔️如果其他小朋友想要一起玩可以和別人一起玩
✔️今天你如果不和別人一起玩，下一次別人不想要和你玩的時候你也不可以不開心
✔️玩具是大家的，大家都可以玩
✔️你先玩到的也可以和比較晚拿到的一起玩，下次別人先拿到也會願意和你一起玩
✔️你想要自己玩可以自己告訴別人「我想要自己先玩。」不是都不講話不回應這樣別人不懂你想要自己玩
Mu姐依賴心比較重
再加上之前有時候媽媽在旁邊會幫她表達(很少，通常是她不回答&僵在當下，而其他的小朋友的家長就先來把自己的小孩抱走)
媽媽知道孩子都需要學習
但有時候Mu姐的個性可能跟媽媽一樣比較堅持
而媽媽又覺得不堅持不行
好難權衡ㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚ😭
昨天跟媽媽的約定
今天很乖的自己坐著聽老師說話
也對老師的話有反應(配合跟新朋友打招呼)
要開始暖身跳舞
剛剛才跑出來說要喝個茶
再回到團體內躲在後面
約定規約定
Mu姐改了一個做法：從頭站到尾+拍手指頭(哪招~媽媽都不懂了
=====前半段的暖身活動結束囉==========
今日的親子廚房：包水餃
(每一次月的親子廚房都蠻隨興的，媽媽我自己也常常當天才知道要做什麼@@:通知有時候比較晚我也沒有follow到
像今天有提醒要帶餐具 我也有看到&所以就.......................
今天做的是基本的高麗菜豬肉水餃
等待其他小朋友到場
今天由老師統一製作餡料
老師說明中
快要完成囉
包水餃說明
一人包四顆
每一桌都有一鍋的餡料
媽媽一邊帶一邊包
餡料示範
Mu姐自己挖料
準備開包了
捏好了(當然是媽媽幫忙捏的
我們後面有改造型😁
捏捏捏
後來改了圓圓胖胖的立體造型比較好分辨
雖然是一桌的小朋友的份量下鍋煮的
沒有強求一定要吃到自己包的
但形狀好分辨能夠選到自己包的會更開心 😍
大家都包完了還有好多餡料
老師幫忙多包幾顆
現場第一鍋開煮囉
終於第三鍋(我們包的)開煮了
因為很期待.........Mu姐一直說要去排隊
媽媽很懷疑她真的吃得下嗎
煮好的四顆水餃(胖胖的立體的那一顆是我們自己包的唷
原本Mu姐一直貪心的說要再吃一顆
但礙於Mu姐在家吃飯的輝煌紀錄
媽媽只把這四顆當成她的「樂趣」
我很怕吃不完拖拖拉拉的 媽媽會按耐不住阿~~~~
當然還是小小聲的耳語「吃多少用多少。不要貪心。吃完想吃再裝。」
Mu說要錄影給爸爸看
所以有很配合地大口大口吃
今天吃的速度算非常快~揪感心(其實也才四顆阿
備註：大概記了一下現場包的餡料比例
✔️豬絞肉1斤：肥肉瘦肉比為(肥3瘦7)告知肉攤要包水餃的會幫你細絞，水餃要有一點油脂才好吃，怕肥肉太多可以改肥2瘦8
✔️高麗菜3斤(可以自己適量調整)當天做的是「沒有」去蔬菜水的動作
✔️薑末適量(現場大約1小匙)主要是去腥味
✔️香油適量(現場大約1大匙)
✔️醬油適量(現場是用醬油蓋2匙)
✔️香菇丁適量(現場約2大匙)
✔️胡椒適量(現場約1小匙)
✔️鹽巴適量(現場約6小匙)考量到沒有沾醬，實際味道吃起來是一般鹹度，喜歡淡口味的自己可以調整
✔️水餃皮一包
🉑️餡料用不完的可以抓一點蛋變成煎肉排
也有媽媽分享餡料+蛋+麵糊 煎成類似大阪燒
🉑️水餃皮的延伸做法
可以鋪平當作蛋餅皮
或是水餃皮放上乳酪用烤箱烤成小點心
作法蠻多的都可以上網再查一下
以上參考
紀錄很花時間沒錯 但孩子的成長過程只有一次
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